据《周氏六修族谱》记载，周平先生的曾祖父周廷贵外出江西，从一酿酒师为徒，开启了家族的酿酒传奇。祖父周普杰承父业，艺不外传，代代相传。周平先生作为第四代传承人，将家族的酿酒技艺发扬光大。
作为家族的第四代传承人，周平先生秉承“粮必精，水必甘，曲必陈，器必洁，工必细，储必久”的18字酿酒技艺，力求将每一道工序做到极致。他坚信，唯有对每个细节的追求，才能酿出最优质的糯米酒。
“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、储必久。”这18字酿酒真经，是周平先生终身践行的准则。麻姑井糯米黄酒，选用上等优质稻谷，经过浸泡、蒸煮、发酵、冷却、压榨、过滤、蒸馏、陈窖等多道工艺流程，纯天然酿造，每一滴都是匠心独运的结晶。
INHERITOR STORY
传承人故事
文化为魂，以水为脉 ——“好水出好酒，甘泉酿甘醇“ 相传乾隆皇帝下江南，仙女麻姑用“吹气”法留下“麻姑井”，麻姑捧井水，甘露奉君王。至此，麻姑古井里的水大旱不干，常年清泉汩汩。麻姑井酒的酿造是采用优质的水，麻姑井的泉水清澈甘甜，从不枯竭，喝了井里的泉水人们百病皆除、身体强壮、延年益寿。水是生命的源泉，酿酒中水是酒的命脉，俗话说“好水酿好酒”，麻姑井酒的独特清香离不开这口“神井”
MAGUJING CULTURE HAS A LONG HISTORY
麻姑井文化源远流长
乾隆下江南，麻姑捧井水，甘露奉帝王，从此麻姑井大旱水不干，井水传世代。水好并好，有神秘色彩!
200多年前的仙女麻姑用“吹气”法留下
这口古井。麻姑古井里的水大早不干，常年清泉汩汩，夏日一瓢井水入肚肠，顿时让人神清气爽，惬意如蜜，飘逸似仙。
麻姑井传说
麻姑托梦告知周氏“酒用此水酿”!好水酿琼浆，四代传承，非遗技艺，享誉海外!
麻姑井酒酿造是典型的祖传酿酒厂，周平是第四代传承人，继承了“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、储必久”的祖传酿酒秘方和独特技艺，在传承酿酒技艺的基础上进行提升，酿造出如今的麻姑井酒，成为酿酒技艺的非遗传承人。
麻姑井酒传承
周家祖上以中药和酿酒作为立足的根本，麻姑井酒与同德泰药房同气连枝，相辅相成
泡酒一定要挑选真实的纯粮食酒，粮酿制酒是天然发酵酿制而成，含有多种对人体有利的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发作反响，如此才会发生奇特的保健医疗作用。
麻姑井酒同宗
洞藏酒窖，神秘酒窖贮藏规模达到200吨以上!
麻姑井酒取百年“麻姑井”的高品质井水，采用现代化生产工艺和传统工艺相结合的方式，发展至今已有年产量几百吨级黄酒生产线的规模。前期己经开挖启用的地下酒窖约1200m²，后续增加15000m²地下酒窖，酿造贮藏规模达到200吨以上。
麻姑井酒发展
乾隆皇帝下江南，麻姑捧井水，甘露奉君王。麻姑又称寿仙娘娘、虚寂冲应真人，中国民间信仰的女神，属于道教人物。据《神仙传》记载，其为女性，修道于牟州东南姑馀山，中国东汉时应仙人王方平之召降于蔡经家，年十八九，貌美，自谓“已见东海三次变为桑田”。故古时以麻姑喻高寿。又流传有三月三日西王母寿辰，麻姑于绛珠河边以灵芝酿酒祝寿的故事。过去中国民间为女性祝寿多赠麻姑像，取名麻姑献寿。
麻姑仙女-长寿象征
好酒离不开好水，麻姑井酒选用优质糯米、山泉水等采用传统工艺酿制而成。麻姑井与麻姑仙的神话故事为麻姑井酒品牌增添了神话色彩。
同时麻姑井酒富含的多种维生素和氨基酸营养价值高，具有活血祛寒、通经活络等养生功效，恰与麻姑仙的女性寿仙形象相符合，可以往女性美容养颜的产品方向发展。
麻姑井水-好水酿好酒
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